RUM - Raffinesse, Ursprünglichkeit, Mystik
Rum ist mehr als Genuss – Rum ist ein Lebensgefühl. Er steht für Exotik, Sinnlichkeit und ungezügelte Lebenslust.
Zumindest assoziieren wir heute damit meist verklärte Abenteuerromanzen, vom Zeitalter der Freibeuter über die Geschichten revolutionärer Freiheitskämpfer bis hin zu gegenwärtigen kulinarischen Luxusreisen quer durch karibische Gefilde.
Aber gerade Österreich verbindet ein einzigartiges Band mit dem Rum, das so archetypisch ist, dass man sich ein Schmunzeln und Augenzwinkern kaum verkneifen mag. In Österreich gibt es eine Schutzbezeichnung für Rum, den sogenannten „Inländerrum“. Wie es dazu kam: Nun, Österreichs koloniale Bestrebungen waren von überschaubarem Erfolg gekrönt, womit man sich aus damaliger Sicht im Dilemma wiederfand: Rum war „in“ und Österreich schließlich eine bedeutende Macht, also musste Rum her, um seinen Gästen etwas bieten zu können.
Zum Glück kann Rum nicht ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnen werden und auf dieser Basis wurde der Inländerrum kultiviert und förmlich „hochgezüchtet“, was in Folge zu einer „Rumkultur“ in Österreich führte, die sich bis heute in unvergleichlicher Weise in vielen Facetten der originären, österreichischen Kulinarik sehen lassen kann.
Rum "Kokos-Kuss"
Unser Rum „Kokos-Kuss“ besticht einerseits durch charakteristische klassische Rumnoten die liebevoll von verführersichen Kokosaromen umschlungen werden. Das Ergebnis ist ein frischer, lieblicher, weißer Rum, der gefällig für sich allein mundet, oder sich verspielt mit Sirupen, Grenadinen oder Limonaden zu exotisch-träumerischen Drinks kombinieren lässt.
Bei der Destillation achten wir besonders auf Ausgeglichenheit, sodass der Rum als solcher erkennbar bleibt und trotzdem die Kokosnote voll zur Geltung kommen kann. Zugunsten dieser Harmonie verzichten wir auf die Lagerung im Eichenfass, sodass Aroma und Geschmack rein erhalten bleiben.